Jätte goda cupcakes

Hitta ett jätte gott recept på cupcakes. Mina blev tyvärr inte så fina, för att formarna var för tunna. Jag använde Jordgubbs strössel på, passade bra med chokladsmaken.
Här är receptet:
Choklad cupcakes!
För 9-12 st personer.

Ingredienser Muffins:
3 st ägg
2.5 dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
50 g smör
1 dl gräddfil
2 msk kallt kaffe
3.5 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
4 msk kakao
1 st nypa salt
100 g mörk (eller ljus) choklad

Frosting / topping:
60 g mjukt smör
5 dl florsocker
1 tsk vaniljsocker
0.5 dl kakao
100 g phiadelphiaost
1 msk varmt kaffe
Strössel eller blommor till garnering

Gör Såhär:
1. Sätt ugnen på 175 grader.
2. Vispa ägg, strösocker och vaniljsocker vitt och riktigt pösigt.
3. Smält smöret, häll i gräddfilen och kaffet och blanda det med äggsmeten.
4. Blanda vetemjöl, bakpulver, kakao och salt och vänd försiktigt ner det i smeten.
5. Hacka den mörka chokladen grovt och smält den i ett vattenbad (i en skål över kokande vatten)häll sedan ner i smeten.
6. Placera ut pappersformar i en muffinsplåt och fyll formarna till 2/3 med smet.
7. Grädda i mitten av ugnen i cirka 15 minuter. Låt svalna.

För frostingen / (topping):
1. Rör smör, florsocker, vaniljsocker, kakao och phiadelphiaost krämigt. Rör sist ner kaffet.
2. Bred frostingen på cupcakesen. Använd gärna en sprits!
3. Garnera med strössel eller blommor.

Nytt försök

Halloj!
Har nog kommit underfund med vad jag ska skriva i bloggen. Ska nog skriva in recept och olika pyssel/scrapbook saker. Vi får se hur det går...
Kan ju börja med mitt snygga pennställ :P.

Pennstället är gjort av färgade glasspinnar, som jag limmat ihop, på insidan av pinnarna har jag satt en glasspinne på tvären, på varje sida. För att allt ska hålla ihop. I botten har jag limmat fast en bit scrapbooking paper, men funkar like bra med vanligt papper eller kartong eller liknande som botten.
Glasspinnarna köpte jag på Ö&B för 29:- tror jag det var, Fanns även vanliga träfärgade. Enkelt pyssel för både barn och vuxna. Kul för barnen att göra egna saker till skrivbordet. Man kan ju även dekorera med, dekorband, knappar osv.

Jag har även gjort en liten ask för mina brads.

Asken är väldigt simpelt gjord den också. Jag klistrade ihop 3 tändsticksaskar. Efter det klädde jag askarna med ett scrapbooking paper som jag tyckte passade, tyg är också snyggt att klä askarna med. Efter det skar jag hål i "lådornas" kortsida och trädde igenom en brads i varje, som knopp (handtag).
Även detta pyssel är simpelt nog för barnen. Bra förvaring för småsaker som t.ex. gem, brads, smycken, knappar etc.

Skriver snart igen :D.
Tjingeling <3